Les bureaux de la conservation des hypothèques sont institués par la loi du 21 ventôse an VII.
Leurs ressorts et leurs sièges sont d'abord les mêmes que ceux des tribunaux de police correctionnelle (art. 2). Ces derniers sont supprimés par la loi du 27 ventôse an VIII qui instaure à leur place des tribunaux de première instance compétents dans les "arrondissements communaux" dont les ressorts avaient été définis par la loi du 28 pluviôse de la même année ; la compétence de chaque bureau des hypothèques s'étend donc, pour plus d'un siècle, aux territoires des arrondissements, dont ils suivent les modifications ponctuelles.
Depuis l'an VIII et jusqu'en 1926, le bureau de la conservation des hypothèques d'Avallon a été compétent sur les cantons d'Avallon, de Guillon, de Joux-la-Ville, de L'Isle-sur-Serein, de Quarré-les-Tombes et de Vézelay.
En exécution des dispositions du décret n° 29181 du 1er octobre 1926, la conservation des hypothèque d'Avallon a été fermée le 31 décembre 1926, et ses attributions transférées, à partir du 1er janvier 1927, au bureau des hypothèques d'Auxerre.